蕃茄迷迭香佛卡夏
/ Tomato rosemary garlic foccacia
佛卡夏的靈魂 - 橄欖油
大家對於佛卡夏的想像是什麼呢？
Rover 牌的佛卡夏靈魂在橄欖油，使用澳洲冷壓初榨橄欖油，除了加入麵團裡，入爐前也刷在表面，讓蕃茄、大蒜、迷迭香們吸滿風味，出爐後再刷一層，這就是我們心目中的佛卡夏。
外脆內軟之外，還有滿滿滿的橄欖油香氣，吃橄欖油跟小麥迸出的火花。
使用原料：台灣友善種植法小麥 / 嘉義洲南鹽場日曬粗鹽 / ROVER 野生種 / 澳洲cobram 橄欖油 / 新鮮迷迭香 / 野孩子農園友善農法小番茄 / 友善農法大蒜 / 黑橄欖
保存方式
當天沒有要吃的話，直接送進冷凍庫，保持新鮮減緩老化。
冷凍可以保存至少2週~1個月，視各家冷凍庫強度而定，冰太久還是會乾掉。
從冷凍庫拿出來
佛卡夏為冷凍時，加熱方式建議如下：
-在電鍋內放入至少1/4 杯量米杯的水量，一次蒸多片可以加到1/2杯水量
-把佛卡夏放在盤子上，按下去蒸
-電鍋跳了後馬上打開蓋子，摸一下確認沒有冰冰的
-把佛卡夏送入小烤箱，烤3~5分鐘
-享用外脆內軟的佛卡夏吧！